Gelato proteico Low Fat

Per non farsi mancare niente  anche a noi sportivi e amanti del cibo sano, ecco un favolo gelato Low Fat per uno spuntino freso e super proteico.

Ingredienti:
• 80 g di albumi d’uovo
• 250 g di yogurt Shyr al gusto che preferite
• 250 g di Quark magro
• 40 g di fruttosio
• (solo se volete, pezzi di frutta)

Metti un una ciotola il Quark con lo yogurt e il fruttosio, quindi con una frusta elettrica o a mano sbatti il tutto fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
A parte monta a neve gli albumi utilizzando le fruste elettriche e incorporali delicatamente alla crema di Quark e yogurt aiutandoti con una spatola o un cucchiaio di legno, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare tutto.
Metti tutto in congelatore ed il gioco è fatto.

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